Sous Chef

CV Raya Sinergi sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga efisiensi operasional dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk memberikan yang terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji ditentukan setelah negoisasi dengan kandidat yang memenuhi kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.
• Menjaga efisiensi operasional dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau pelatihan khusus di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait